Calabaza

Calabaza (Curcubita maxima)

Planta herbácea anual, arrastrante, de grandes hojas y frutos muy variados en forma, color y tamaño, originaria de América.

Puede alcanzar 60 centímetros de altura y más de 5 metros de ancho.

Crece en terrenos poco exigentes, a pleno sol.

Florece de julio a setiembre y sus frutos se recolectan de agosto a octubre.

Esta hortaliza es rica en vitaminas A, B y C, y tiene propiedades diuréticas y depurativas.

Tiene gran importancia su uso culinario en la comida mediterránea y latino-americana.

También tiene un uso ornamental, especialmente en la fiesta de Halloween.

Foto: www.huertocaseropr.com

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