Tarta de frutas

Tarta de frutas

Ingredientes:
1 pera.
1 manzana Golden.
2 plátanos.
La ralladura de un limón y de una naranja.
4 cucharadas de nueces picadas.
5 cucharadas de azúcar.
100 gramos de mantequilla.
100 gramos de harina.
1 sobre de levadura Royal.
2 cucharadas de leche.
3 huevos.
Azúcar glas y cerezas o fresas para decorar.

Preparación:
Se unta el molde con mantequilla y se colocan las frutas cortadas en aros y mezcladas.
Se espolvorea con ralladura de limón y naranja y 2 cucharadas de azúcar.
Se esparcen las nueces picadas por encima.
Se tapa con papel de aluminio y se mete al horno 10 minutos a 200º.
A parte se baten los huevos, se les añaden 3 cucharadas de azúcar y la mantequilla y se bate durante unos 5 minutos.
A continuación se agrega la leche, la harina y la levadura, y se mezcla bien con la batidora.
Esta mezcla se vierte sobre el molde con las frutas, se vuelve a tapar con el aluminio y se mente al horno 20 minutos a 180º.
Se sirve en el mismo molde decorada con azúcar glas y cerezas o fresas.

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