Crema de calabaza
Ingredientes:
Medio kilo de calabaza.
Una patata grande.
Media cebolla.
Medio pimiento morrón.
6 cucharadas de aceite.
3 cucharadas de queso de untar.
Sal y pimienta.
Preparación:
Se limpian y se cortan en trozos la calabaza, la
patata, la cebolla y pimiento.
Se pone a calentar una olla con el aceite, se vierten
los vegetales y se hace un sofrito.
A continuación se pone agua hasta cubrir todo por
completo, se sazona al gusto y se deja cocer a fuego medio.
Una vez cocido se añade el queso, se tritura con
batidora de brazo y listo.
Club Gastronómico Afundación
No hay comentarios:
Publicar un comentario