Bonito a la plancha con salsa
Ingredientes:
4 rodajas de bonito.
1 cebolla.
2 tomates maduros.
2 pimientos asados.
Aceito de oliva, albahaca, sal y azúcar.
Preparación:
Se lava y se sala el bonito.
En una sartén con un fondo de aceite se pocha la cebolla cortada en juliana.
Cuando esté dorada se añaden los tomates pelados y cortados, y se deja hacer la salsa a fuego medio.
Antes de finalizar se añade un poquito de albahaca y una pizca de azúcar.
En la plancha se pasa el bonito vuelta y vuelta.
Se sirve sobre la base de la salsa y cubierta cada rodaja con medio pimiento asado.
4 rodajas de bonito.
1 cebolla.
2 tomates maduros.
2 pimientos asados.
Aceito de oliva, albahaca, sal y azúcar.
Preparación:
Se lava y se sala el bonito.
En una sartén con un fondo de aceite se pocha la cebolla cortada en juliana.
Cuando esté dorada se añaden los tomates pelados y cortados, y se deja hacer la salsa a fuego medio.
Antes de finalizar se añade un poquito de albahaca y una pizca de azúcar.
En la plancha se pasa el bonito vuelta y vuelta.
Se sirve sobre la base de la salsa y cubierta cada rodaja con medio pimiento asado.
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