Grosellero

Grosellero (Ribes rubrum)

Arbusto caducifolio.

Origen: Europa occidental.

Indicación: Cultivo para consumo fresco, en mermelada o platos cocinados.

Luz solar: Pleno sol.

Resistencia: Muy resistente.

Suelo: Acido, fresco y rico en materia orgánica.

Altura media: 1,5 metros.

Anchura media: 80 centímetros.

Su fruto es la grosella, una baya ácida y comestible comúnmente de color rojo translúcido.

Las grosellas se pueden consumir frescas pero generalmente se usan para compotas, jaleas, mermeladas, gelatinas, cremas, batidos, tartas, helados, zumos, licores y bebidas refrescantes.

Medicinalmente son diuréticas y se utilizan contra la gripe y otras enfermedades catarrales.

Foto: Marlene Sch.