Churros
Ingredientes:
300 gramos de harina.
Azúcar y sal.
Aceite para freír.
Preparación:
Se ponen a hervir 3 vasos de agua ligeramente salada.
Se echa la harina en un cuenco formando un volcán.
Se vierte el agua hirviendo en el centro de la harina y se mezcla rápidamente con varillas.
Se sigue trabajando la mezcla hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Se deja enfriar y se mete en la nevera unas 2 horas.
Luego se fríen en abundante aceite bien caliente, dándole forma con una churrera o, si no se tiene, con una manga pastelera.
Se les echa azúcar en caliente.
300 gramos de harina.
Azúcar y sal.
Aceite para freír.
Preparación:
Se ponen a hervir 3 vasos de agua ligeramente salada.
Se echa la harina en un cuenco formando un volcán.
Se vierte el agua hirviendo en el centro de la harina y se mezcla rápidamente con varillas.
Se sigue trabajando la mezcla hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Se deja enfriar y se mete en la nevera unas 2 horas.
Luego se fríen en abundante aceite bien caliente, dándole forma con una churrera o, si no se tiene, con una manga pastelera.
Se les echa azúcar en caliente.
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