Ensalada de frutas atemperada
Ingredientes:
2 manzanas reineta.
1 pera conferencia.
3 kiwis.
250 gramos de uvas negras.
250 gramos de fresas.
2 plátanos.
Media piña.
125 gramos de orejones.
125 gramos de uvas pasas sin pepita.
1 vaso de vino fino.
4 cucharadas de azúcar.
Preparación:
Se pelan y pican todas las frutas.
Se vierten en una ensaladera y se mezclan con el
azúcar para que se vayan macerando.
En un cazo se cuece el vino fino con las pasas y los
orejones picados unos 5 minutos a fuego suave.
En el momento de servir se vierte el contenido del
cazo templado sobre la fruta y se mezcla.
Nota.-El catálogo de frutas se puede variar al gusto
de cada uno.
Club Gastronómico Afundación
No hay comentarios:
Publicar un comentario