Setas a la plancha

Setas a la plancha

Ingredientes:
1 Kg de setas frescas.
4 ó 5 dientes de ajo.
Limón.
Pimienta negra.
Perejil picado.
Aceite de oliva.
Sal.

Preparación:
Se lavan bien las setas y se pican los ajos.
En una fuente se colocan las setas y se cubren con los ajos.
Se espolvorean con perejil, pimienta y sal al gusto.
Se les exprime encima medio limón y se dejan macerar un rato.
Se pone la plancha al máximo y se pinta con aceite.
Cuando la plancha esté bien caliente se ponen las setas.
Pasados unos minutos se les da la vuelta y dejamos que se hagan por el otro lado, al mismo tiempo que las apretamos con la espátula para que suelten el agua más fácilmente.
Cuando estén se sirven calentitas.