Coulant de chocolate

Coulant de chocolate

Ingredientes:
150 gramos de chocolate negro.
180 gramos de mantequilla.
75 gramos de azúcar.
65 gramos de harina.
3 huevos y 3 yemas más.
Sal.

Preparación:
Se derrite el chocolate a baño maría.
Se añade la mantequilla en dados, el azúcar y la sal, y se mezcla hasta obtener una pasta suave.
Se añaden los huevos, las yemas y la harina, y se mezcla.
Con la mezcla se rellenan moldes de magdalenas y se añade un trozo de chocolate en el centro de cada uno.
Se meten al congelador un mínimo de 3 horas.
A la hora de tomarlos se hornean a 200º durante 15 minutos.
Se sirven calientes acompañados de una bola de helado.

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