Tarta de cuajada

Tarta de cuajada con magdalenas

Ingredientes:

1 litro de leche.

2 sobres de cuajada.

150 gramos de azúcar.

Magdalenas.

Caramelo líquido.

Nata montada para decorar.

Preparación:

En un cazo se pone al fuego la leche reservando una taza.

Se disuelve la cuajada en la leche reservada.

Cuando empiece a hervir la leche puesta al fuego se le añade el tazón de leche con cuajada y se remueve sin parar, para que no se pegue, hasta que vuelva a hervir.

Se unta un molde bajo con caramelo líquido.

Se cortan las magdalenas en tres rodajas cada una con cortes horizontales y se rellena el molde con ellas.

Cuando se retire la leche del fuego se vierte en el molde sobre las magdalenas.

Se deja enfriar y se lleva a la nevera un par de horas por lo menos para que cuaje.

Al sacarla de la nevera se desmolda dándole la vuelta sobre una fuente y se adorna con nata montada.

Nota.- Lo más cómodo es hacerla de un día para otro.

Club Gastronómico Afundación